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    螺旋榨油機擠壓出油將取代傳統的芝麻取油方式

    添加時間:2018年03月10日   【字體大。 】 關注:1112
    使用螺旋榨油機壓榨芝麻的操作說明:
        芝麻在清雜后,用平底鍋進行烘炒,烘炒后直接進入榨油機進行壓榨,芝麻在烘炒時,要掌握好火力。溫度過高,會使芝麻變黑,餅會有焦糊味,一般在壓榨時溫度控制在110-120度左右。開始壓榨時,要求下料慢一點,等榨膛溫度升至80度左右時,方可進行正常壓榨。在壓榨的時候要控制出餅厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影響榨油機的使用效果,經驗豐富的榨油機操作師傅能根據出餅的樣子來判斷芝麻水分含量的高低,出餅軟而無力,油中泡沫多。就是說明芝麻中水份太大。
        螺旋榨油機擠壓出油將取代傳統的芝麻取油方式:
    長期以來,提取芝麻油多是以水代法為主,但是從我國的現狀來看,水代法工藝陳舊,設備落后生產效率低等一些負面影響正日益增多,新型螺旋榨油機作為新式的壓榨設備,正在逐漸取代水代法制取芝麻油。今天我們主要就新型螺旋榨油機壓榨芝麻的原理和過程來簡單介紹一下。
        新型螺旋榨油機壓榨芝麻的特點在于保持芝麻原有的特殊風味,熱處理在壓榨過程中就顯得十分關鍵。在壓榨時,適當提高入榨溫度會更加有利于芝麻轉化成濃香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分離到油中。保持風味是芝麻油加工過程中應該特別注重的問題,適當調溫會增加油品的濃香度,但是溫度過高的話就會導致油色變黑、油餅焦苦等不良后果。因此生產者在加工芝麻油時要特別注意對溫度的把持和調節,我們作為生產設備的廠商也會進一步研究新的工藝和技術。
        榨油機設備和炒料機的配合使用是榨油坊公認的熱榨工藝,那么,很多人在選購炒料機設備時,常常容易犯迷糊,失去選擇的方向。
        其實,購買了榨油機而沒有炒料機的用戶大有人在。尤其是西北地區冷榨橫行,他們傳統的方式就是不用炒,原料直接進入榨油機壓榨,有些甚至壓榨3-4遍。這種油脂雖然色澤很好看,但使用起來并不香醇也不利于長時間的存放和流通。
        熱榨工藝盛行以后,很多用戶就開始選購炒料機(又稱全自動炒籽機),一般用戶會選擇越大越好的型號,這其實是不正確的選購方式。因為炒料的量不是越大越好,而是要配合榨油設備的產量,如果榨油機產量低,炒料機過大,一次炒了200斤料,螺旋榨油機要榨一個小時才能完全消耗,這樣后半部分就冷卻了,這并不利于榨油的運行。而炒籽機小了又跟不上榨油機的運作,所以一般的選購標準是小時產量的三分之一為炒籽機的產量,根據這個量來選擇炒籽機就不會錯了。
        騰躍機械常年供應大中小型榨油機設備生產流水線,花生剝殼機、全自動炒籽機、螺旋榨油機、液壓榨油機、離心式濾油機等等,型號齊全,種類繁多,無論你是需要榨油技術的指導亦或是有想開榨油坊的念頭,均可聯系騰躍機械榨油機廠家,我們將給您滿意的答復。

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